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掌握四大盛行趋向 将冷冻食物的“盘子”做得更大

泉源:中国食品报

  跟着城市消耗群体购买力的进步、生涯节拍的加速,正在午饭和晚饭之间的休闲代餐食物逐步成为新的消耗潮水。“休闲餐”文明正在逐渐成为都会的一种潮水。尤其是正在互联网时期下生长起来的80后、90后现在曾经成为消费市场的主力军,比拟已往的消耗形式而言,他们更倾向于“轻易、快速”式消耗。正在“休闲餐”的风潮下,冷冻食物轻易、快速,康健、平安的特性使得其市场空间络续逐渐扩大。

  凭据龙品锡中国市场研究中心公布的一系列相干数据注解,现在,天下冷冻冷藏食品行业范围达8000亿元,个中速冻米面正在2015年的销售额为879.91亿元,冷冻禽成品正在2015年的销售额到达1159.69亿元,我国冰淇淋正在2015年的产销量到达了451.42万吨,产值1123.16亿元。除冰淇淋之外,我国其他冷冻冷藏食品类产值约为6900亿元。整体来讲,冷冻食物的市场生长空间非常伟大。


  因为社会经济的不断发展和当代消费者生活方式的逐渐改动,我国冷冻食品业自20世纪90年月以来得到了飞速的生长,成为一个络续增进的潜伏市场。热链物流的逐渐生长也使得冷冻食物迎来一个新的迁移转变期。怎样凭据行业转变进一步研讨品牌,研讨渠道和市场管理呢?1月30日正在北京召开的“2016冷冻食物营销新年沙龙”为行业内宽大冷冻食物厂商们指明了一条偏向。

  只管冷食市场的将来发展前景被许多业内人士看好,然则要念把那块“盘子”做得更大,企业借需求接纳更多的有用步伐。正在那场针对冷冻食物和冰淇淋厂商的公益式营销培训中,有名食物营销专家、《冷冻食物营销》新媒体取龙品锡传媒总经理王海宁示意,现在冷食市场的格式既是一种时机,同时也是一种应战。企业必需掌握消费者的消耗需求偏向和整体的消耗趋向,通盘调解战略,才气更快、更大局限天抢占冷食市场。

  据悉,2016冷冻食物营销新年沙龙由冷冻食物营销和龙品锡传媒主理,中国冰淇淋冷食展组委会合办,红杉资源中国基金作为钻石级赞助商,厦门东晨视界文明流传有限公司为黄金级赞助商,来自全国各地的400多家厂商代表列席。主题为:单品海量取多品微量。

  正在剖析了现在冷食市场的消耗状态后,龙品锡中国市场研究中心借正在会上公布了2016中国冷冻食物的四大消耗发展趋势

  背品牌集中

  龙品锡中国市场研究中心关于差别渠道的消费者进行调查后发明,比拟口胃、价钱、优惠促销等身分,70%的年轻人更注意冷冻食物的品牌。消费者一般会正在几个熟习的牌子中挑选本身喜好的冷冻食物。可见,冷冻食品企业肯定要有品牌意识,修建能胜利吸引消费者的冷冻食物品牌。

  背中高端晋级

  如今国内市场中,冷冻食物的消费者更注重的不是价钱身分,要害是看产物值不值。只要消费者以为您的产物值这个价,即使卖出天价,也有人购。用好的质料、好的包装、好的消耗体验、好的心思满足感把冷冻食物做得物有所值应该是冷食企业将来的一个思索偏向。

  倾向于真材实料

  平安营养康健鲜味是冷食起首必需处理的题目。不管是什么产物或效劳,平安永久高于质量排正在第一位。正在平安的条件下,企业还要包管产物真材实料,给消费者绝佳的味蕾体验。

  “互联网+”盛行

  互联网时期,冷冻食品行业也会借助互联网走上线上线下共同发展的道路。而电子商务先辈的手艺也可以或许打破热链配送正在物流工夫、情况、卫生平安方面的瓶颈。将来,完善应用互联网停止冷冻食物的贩卖将会成为一个大趋向。

 

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