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速冻食品行业生长的三个阶段

    速冻食品行业正在70年月末期最先生长,阅历了二十多年的生长以后,速冻食物已成为中国传统食物产业化的胜利模范,速冻行业也成为一个新兴的“朝阳家当”。速冻食物也已成为中国城市消费者一样平常饮食生涯弗成短少的局部,并日趋成为城市家庭的支流食物之一,速冻行业正在消费加工技术水平、产物品种、产品结构等方面也随之得到了兴旺的生长。

  正在那20多年的生长中,中国速冻家当阅历了从传统速冻到当代速冻的飞速生长,进入2008年以后中国速冻家当行将开起一个新的时期,即康健速冻时期。

  速冻的三个时期以下:

  传统速冻:1993年之前的速冻,以简朴的冷冻冷藏体式格局存在的速冻,重要是用来贮存一些经由简朴加工大概没有加工的肉制品,这时候的速冻我们能够明白为食物贮存体式格局的速冻。

  当代速冻:1993-2008年,自从93年中国泛起了第一条现代化速冻汤圆生产线以后,以米面成品存在的速冻产物,得益于速冻手艺的不断发展和物流配送家当的络续成熟,一时之间成为流行中国。经由18年的市场推行和运作,市场的合作愈来愈同质化,产物的合作愈来愈同质化。我们将这段工夫的中国速冻明白成以食物加工体式格局的速冻,企业重要把消费者不方便加工的产物加工出来,倾销给消费者运用,收缩消费者的品尝历程。

  康健速冻:进入2008年后,以米面成品的速冻产物正在大的经济情况配景下,正在面对新一轮的洗牌和晋级,正在食物消耗康健化的大潮流下,消费者关于速冻产物的康健需求愈来愈正视,并且速冻产物的消耗也最先从节日型消耗转为一样平常型消耗,从生涯挑选转为生活方式,融入到消费者生涯的各个方面。具有康健品格的速冻产物,成为2008年以后市场的空缺需求点,我们能够展望中国将来速冻生长一定进入康健速冻时期,康健的速冻产物成为消费者的首选。

  跟着中国康健饮食潮水鼓起,速冻这个传统食物为真相的当代食物,经由这么多年的生长,将来必然会走向康健速冻时期,成为现代人的生活方式。

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